jeudi 27 octobre 2016

Amélioration? Toujours!

Vous avez sûrement lu un article ou deux sur le choix du président ? Il s’agit du président de la SAQ, Alain Brunet !


http://www.ledevoir.com/economie/actualites-economiques/483185/consommation-la-saq-reduira-le-prix-de-ses-vins-de-50


Baisse de prix sur plusieurs produits (ce n’est pas énorme mais c'est assez rare que les prix baissent au détail) et surtout - la meilleure nouvelle - les vins d'importation privée qui reviennent à la charge.


Une offre qui sera beaucoup plus grande que celle déjà offerte par notre société d'état. J'en avais déjà parlé dans un billet ou deux mais là on semble très près de la mise en route de cette nouvelle approche : rendre les vins d'importation privée (IP) plus accessible à un grand nombre de personnes.


http://www.toutsurlevin.ca/saq-baisse-des-prix-et-acces-simplifie-aux-vins-dimportation-privee/


Plutôt qu'être obligé d'acheter à la caisse de 6 ou de 12, les vins d'IP seront dans un futur proche disponibles à l'unité.


Les produits en question possèdent déjà des numéros d'articles puisqu'ils transigent par notre monopole. Il ne reste qu'à revoir le catalogue et mettre le tout en ligne... plus facile à dire qu'à faire mais la SAQ possède les moyens d'y arriver et innover pour notre plus grand plaisir !


D'ici là, la carte inspire sera bien en place et les fronts sur lesquels il restera à travailler pour bien mettre le tout en ordre sera de réviser l'application dans le but de faciliter – entre autres -  les achats immédiats.


Pour l'application :


- Inventaire précis de proximité avec la géolocalisation de l'utilisateur.
- Fonction qui permet de différencier les produits en ligne vs les produits en succursales.
- Effacer les produits qui sont non disponibles en ligne ou en succursales jusqu'à réapprovisionnement du/des produit(s) en question.
- Facilitation de la commande en ligne via l'application et réservation de produits (mise de côté) avec paiement (les produits sont ainsi enlevés de l'inventaire de la succursale choisie).
- Alertes lors de nouvel arrivage d'un produit dans la liste des favoris.


Avec ceci, l'utilisateur devrait bien y trouver son compte.


Bonne lecture et discussions!


mercredi 19 octobre 2016

Chidaine, à découvrir.

Le chenin blanc, vous connaissez ?

Très bien travaillé en Afrique du Sud, il fait aussi des merveilles en France. Il flaire souvent les notes de pommes bien mures et possède une tendance à faire ressortir ce qui le nourrit. Que vous le nommiez terroir ou sol, ces éléments peuvent ressortir lors de la dégustation. Ce côté riesling - non pas pour la signature aromatique - qui donne une bonne idée d'où est produit le vin, sa région d'origine.

Il est aussi apte à prendre plusieurs aspects. Vous le retrouverez en sec, demi-sec et moelleux.... Même effervescent. Et tout ceci sans vêtir de costume ou de maquillage, il reste lui-même et sait pourtant s'adapter à la main qui le nourrit. À travers les multiples facettes dont il figure en première position, il est l'un des plus beaux cépages à découvrir. Un cépage noble qui donne des lignées et des vins les plus beaux qui soient.

Avec ce vin, nous atterrissons dans la Vallée de la Loire, Montlouis-sur-Loire plus précisément. Montlouis Les Tuffeaux 2014 de François Chidaine (code SAQ : 11420019, Prix : 34.00$). Des arômes de fruit à chair blanche et de poire, minéral avec un sucre résiduel qui est contrebalancé par une acidité bien présente. L'équilibre qui résulte de cette précision est magique. Longueur, profondeur, souplesse s'associent pour bien faire vibrer ce vin. L'auteur de ces modestes lignes vous incite à en acheter ne serait-ce qu'une bouteille (que vous pouvez aussi partager !).

Lors de la dégustation, il m'est revenu un certain point de comparaison avec le vignoble de Nicolas Joly (la Coulée de Serrant). Les deux vignobles sont pratiquement au même parallèle et sont distancés d'environ 160 kilomètres. L'un est au sud et l'autre au nord de la Loire. Même si les sols présentent des différences au niveau de la composition, il existe tout de même cette minéralité et cette profondeur dans le vin qui s'ajoute à la signature du cépage. Notez aussi que les deux vignerons travaillent aussi en biodynamie.


Bonne dégustation !